Учреждение "Редакция газеты "Iўеўскі край"

Язык:

Госконтроль: что не так в школьном меню?

Официально

Для обеспечения здоровой жизнедеятельности ребенка необходимо качественное и полноценное питание. В соответствии со статьей 38 Кодекса Республики Беларусь «Об образовании» обеспечение питанием является одной из мер социальной защиты обучающихся.

Учитывая поручения Главы государства, касающиеся наведения порядка в организации питания школьников, Комитетом государственного контроля Гродненской области проведен мониторинг учебных заведений и комбинатов школьного питания по данному вопросу.
За последние несколько лет ситуация значительно улучшилась: устранены большинство выявленных нарушений, повысилось качество приготавливаемых блюд. Однако, в ходе контрольно-аналитических мероприятий нарушения все же выявляются.
В ходе проведенного в октябре-ноябре текущего года мониторинга нарушения выявлены в 6 учреждениях образования, большинством из которых не соблюдались санитарно-эпидемиологические требования, санитарные нормы и правила при хранении продуктов и полуфабрикатов, а также при приготовлении блюд, допускались нарушения технологии приготовления завтраков и обедов.
Так, в трех школах города Гродно на момент мониторинга не был обеспечен производственный контроль за качеством приготовления блюд в соответствии с технологическими картами, рецептурами,
меню-раскладками. Были выявлены факты недовеса отдельных школьных порций (например, котлет) и недовложения мяса в плове (объемом порядка 40%).
При осуществлении мониторинга в школах города Слонима обнаружились излишки по отдельным блюдам (например - какао), которые образовались за счет увеличения объема воды при закладке сырья, что подтверждает факт несоблюдения технологии приготовления блюд.
«Отличились» и школы города Волковыска. Там выявлены факты уничтожения доброкачественных продуктов (капусты белокочанной). Были отмечены остатки еды после завтрака в большом количестве. Это говорит о том, что школьные завтраки и обеды должны быть не только полезными, но еще и вкусными.
По результатам мониторинга в учреждения образования направлены рекомендации по устранению нарушений. За выявленные нарушения при организации питания школьников виновные лица были привлечены к дисциплинарной ответственности.

КГК Гродненской области.

Читайте ещё:



Оставить комментарий

Ваше имя
Ваше сообщение
В какой соцсети вы проводите больше всего времени?

Предложить свою новость

Предложите нам свою новость.
Возможно, мы её опубликуем.

Заполните все поля, отмеченные символом *

Наши соцсети

Способы оплаты

PDF-рассылка

Уважаемые читатели газеты «Іўеўскі край»!

Вы можете подписаться на электронную версию нашей газеты, представленную в PDF-формате. Газета будет высылаться на указанный вами адрес электронной почты  по вторникам и пятницам накануне выхода в печать. Подписаться можно, начиная с любой даты. Будьте первыми в курсе свежих новостей Ивьевщины!

СТОИМОСТЬ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСКИ:

– на месяц – 3 руб.;
– на три месяца – 9 руб.; 
– на шесть месяцев – 18 руб.

Подробнее

Наши контакты

р/с № BY47BAPB30152768600140000000

ОАО "Белагропромбанк", г.Минск.
 Код BAPBBY2X,

УНН 500051130.

E-mail: pressa.ik@gmail.com

Тел/факс: (01595) 6-96-40

Наш адрес:
231337, Гродненская обл., г. Ивье,
ул. 1 Мая, 18

Ссылки


Ивьевский районный исполнительный комитет

 

 

Please publish modules in offcanvas position.